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自助餐桌 “剩宴”难觅

2019-11-18 09:05| 发布者: 戴斐 | 查看: 31396| 评论: 0|原作者: 记者 潘金铭|来自: 阜阳日报

摘要:   自“光盘行动”开展以来,作为以往食物浪费的“重灾区”,自助餐领域一直备受关注。近日,记者走访了阜城一些自助餐厅,很少看到浪费现象,吃多少拿多少的观念深入人心。  傍晚时分,在颍州万达附近的一家自助 ...
  自“光盘行动”开展以来,作为以往食物浪费的“重灾区”,自助餐领域一直备受关注。近日,记者走访了阜城一些自助餐厅,很少看到浪费现象,吃多少拿多少的观念深入人心。

  傍晚时分,在颍州万达附近的一家自助餐店内,食客们用餐正酣,肉类、蔬菜类、水果类供应区客流众多。记者观察几名食客发现,他们都等到餐桌上的食物吃完之后再起身加餐,大多数消费者都能做到拿多少吃多少,离席时餐桌上都是“光盘”。一些餐桌上虽有少许剩余,但也都是沙拉、蛋糕、饮料及一些主食的边角料。餐厅负责人告诉记者:“客人取餐一般都会根据人数和需要来,不够再加。以前离席后饭菜铺满一桌的现象很难见到了。”

  走访期间,记者还了解到有的自助餐馆在顾客用餐前会收取一定的押金,用餐结束后没有浪费,便将押金归还,否则就会没收押金,以此督促顾客不浪费食材。

  “现在不管到哪吃饭,都能看到有关‘光盘行动’的宣传标语。慢慢地不剩菜不剩饭也成了大多数人用餐的习惯,尤其带着孩子来吃自助餐,一定不会让他多拿,父母的言传身教就是对孩子最好的教育。”市民张小玲对记者说。

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