“北漂”青年宋华星的创业路
2019-08-13 11:36:25
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来源:新华网
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宋华星查看蜂蜜。

  新田新闻网(通讯员 何新瑞 徐平 郑有为)“家乡来的客人,肯定炒出的菜要辣得有味,湘菜是我的拿手好戏……”近日,笔者借清华大学培训学习之机,采访了在北京平谷区永州市新田籍打工创业致富青年宋华星。

  宋华星今年35岁,新田县枧头镇新塘铺村人。2002年初中毕业后北上北京打工成了“北漂”人。学过烹饪、打过零工、当过老板……

  “2002年,我刚到北京打工,文化又不高,只能去餐馆打工,一天十几个小时下来赚100多元,刚好保到自己。”宋华星说。

  宋华星餐馆打工一年后,有了点积蓄开始拜师学厨艺。6年里,学到了湘、川、粤、京菜等特色菜厨艺。他结合各大菜系,反复钻研出自己的品牌菜。2008年在北京三环路开了一家湘菜馆,开始了自己的创业之路。他凭着自己高超的厨艺,每天到餐馆的顾客络绎不绝。他餐馆开了3年,赚了300余万元,在北京购房,有了自己的家。

  2011年,宋华星与姐姐在北京平谷区一起创业,投入4500万元创办休闲农庄。他专门负责南来北往的客人做特色菜,做出的特色菜常常赢得客人的点赞。在空闲时,他在农庄学会了用蜂箱养蜂,用山涧冷水养鱼,一年可多收几万元。

  “宋华星打工致富了,不忘家乡人,农庄招工首先他想到的就是家乡人。如肖井生、胡连兵等10余人都是他带过来的。”在一旁坐着的宋华星妻子笑着插话。

  “北京兜兜转转干了17年,有房了,也挣了些钱,但始终觉得那些都不是自己真正喜欢干的事儿。北京毕竟不是我的家乡,我的梦想是回家乡创办原生态养殖场,带动更多的乡亲致富,才是我的初衷。”离开农庄时,宋华星道出了他的爱家之情。



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